Genmaicha Pop Corn de Kagoshima ~Japon~ BIO

Composition: Thé vert Bancha du Japon, grains de riz grillés, pop Corn

La feuille infusée dégage une fraîche odeur végétale, augmentée par des notes de légumes verts et de riz.

Les thé verts japonais se reconnaissent à leur couleur vert vif et leur goût très végétal et légèrement iodé. Ces particularités sont dues en partie à la géographie du Japon, ou les terres agricoles se partagent entre pentes montagneuses et littoral. Mais c'est surtout dû à la méthode de torréfaction japonaise du thé vert lors des étapes de transformation qui consiste à torréfier à la vapeur, contrairement à la méthode classique chinoise de torréfaction sèche.

Le Genmaicha est un grand classique des thés japonais, à l'origine consommé par des japonais plus pauvres car "coupé" au riz soufflé pour en diminuer le coût. Il est aujourd'hui recherché et apprécié des amateurs de saveurs complexes. Du thé bancha (récolte classique) est mélangé à des grains de riz soufflés.

La version proposée ici ajoute également du PopCorn. Sa liqueur offre une fraîcheur, une délicatesse et une harmonie remarquables. Un thé plein de charme.

Conseils de Dégustation: 95°/1min-1min30

C'est un thé très apprécié au cours de repas.

/!\ le temps d'infusion est ici important. Trop long, un goût métallique pourrait émerger.

Conditionnement: Sachet recharge 100g, Boite 50g, Boite 100g